Graines, complet, seigle ?
Aliment simple fait de farine, d'eau et de sel, le pain est la base traditionnelle dans l'alimentation de plusieurs pays. Les premières traces remontent au paléolithique pour arriver jusqu'à nos jours, après un long cheminement agricole, technologique et gastronomique. Le pain a pris une place considérable dans nos vies pour devenir le symbole le plus sympathique de notre pays. Jusqu'à la récompense suprême, l'inscription à l'automne 2022 de la baguette parisienne sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Une belle fierté pour les mangeurs de pain que nous sommes !
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